Guía actualizada Marketing para Restaurantes (Ideas y Estrategias)

Guía Marketing para Restaurantes


¿Acabas de inaugurar tu propio restaurante pero no estás teniendo tantos clientes como te gustaría? Lo que ocurre es que confiar únicamente en tus amigos y familiares para que te ayuden a hacer correr la voz no será suficiente. Necesitas crear un plan de marketing para restaurantes y poner en práctica estrategias específicas para promocionar tu restaurante.

Según un estudio de la Universidad de Ohio, el 60% de los restaurantes cierran o cambian de propietario durante su primer año de actividad; llegando hasta el cierre del 80% durante los primeros cinco años. No es ningún secreto que el negocio de los restaurantes es muy competitivo. Esto hace que sea aún más importante invertir el tiempo y esfuerzo necesario en construir tu marca y comercializar tu restaurante.

¿Quieres conocer más información sobre el marketing para restaurantes? Estás en el lugar correcto. En esta guía te vamos a mostrar todo lo que necesitas saber sobre la promoción de tu restaurante, incluyendo:

  • Estrategias básicas de marketing para restaurantes.
  • Ideas más creativas de marketing para restaurantes.
  • Cómo convertir tus ideas en un plan de marketing completo. 

¡Comencemos!

8 consejos básicos para empezar con el marketing para restaurantes 

Es posible que tengas muchas ideas de marketing innovadoras que estás ansioso por probar, pero antes de hacerlo, tómate el tiempo necesario para asegurarte de haber cubierto los conceptos básicos del marketing para restaurantes.

  1. Conoce a tu clientela

La clave para un marketing exitoso consiste en conocer a tu clientela. Algo cierto independientemente de tu empresa, industria y producto.

Conoce a tu clientela

Fuente de la imagen.

Ahora bien, cuando hablamos de conocer a nuestra clientela, no nos referimos solo a conocer los datos demográficos básicos (edad, sexo, de dónde son) de nuestros clientes. Hay que ir más allá y comprender las preferencias y hábitos gastronómicos de tus clientes, su poder adquisitivo, qué es lo que les gusta de tu restaurante, etc.

Cuanto mejor conozcas a tus clientes, más podrás adaptar tus ofertas y estrategias de marketing. Por ejemplo, si la mayoría de tus clientes son de mediana edad, están casados y tienden a venir con sus hijos, quizás puedes considerar darles pinturas y papel a los niños, o incluso hacer un área de juegos separada para ellos.

Para los restaurantes a los que suelen ir mayoritariamente familias, tener instalaciones para niños tiene muchas ventajas. Tus clientes tienen una mejor experiencia y como podrán demorarse con las bebidas y postres en vez de acortar su comida, esto también aumenta tu Valor de Pedido Promedio (VPP).

  1. Acierta con la marca

¿Por qué es importante la marca? Construir una marca sólida puede ayudarte a atraer clientes nuevos y aumentar tus ingresos. Es fundamental para cualquier restaurante que espera sobrevivir y prosperar a largo plazo.

Tener una marca sólida ayuda a generar entusiasmo y a impulsar más las ventas de tu restaurante. Además, tener una marca sólida también te permite fijar el precio de tus productos (en este caso, los elementos de tu menú) con una prima, sin provocar una caída importante en las ventas. Solo hay que fijarse en Apple, cuyos teléfonos son muy populares aunque son bastante caros.

Entonces, ¿cómo se acierta con la marca? Teniendo en mente a tu público objetivo, piensa cómo quieres que tus clientes perciban tu marca. Puedes ver esto en los términos de las Cinco Dimensiones de la Personalidad de una Marca; una guía que usan los especialistas en marketing para describir y medir la “personalidad” de una marca: 

  • Sincera (realista, honesta, íntegra, alegre)
  • Emocionante (atrevida, enérgica, creativa, actual)
  • Competente (confiable, inteligente, exitosa)
  • Sofisticada (gama alta, con encanto)
  • Robusta (abierta, resistente)

Independientemente de la personalidad de marca que elijas, asegúrate de que todos los elementos de tu restaurante (decoración, menú, entretenimiento) se complementan. No debes confundir a tus clientes enviándoles señales contradictorias con tu marca y marketing.

Imagínate que clasificas tu restaurante como “sofisticado”. Quizás puedas ofrecer jazz o bandas sonoras clásicas en tu restaurante, en vez de poner los últimos éxitos del pop. Además, puedes reelaborar tus ofertas y crear menús especiales de alta cocina que incluyan ingredientes gourmet y artesanales. 

  1. Pide y optimiza tu ficha en el listado de Negocios de Google 

¿Cuál es tu ficha de Google My Business? Es la ficha que aparece cuando alguien busca tu restaurante (o restaurantes en el área) en Google o Google Maps. Así es como se ve esta ficha:

Pide y optimiza tu ficha en el listado de Negocios de Google 

Para aprovechar al máximo tu ficha, pídela y rellénala con la mayor cantidad de información posible.

¿Por qué debes hacer esto? Cuando hayas completado tu ficha, tu restaurante será más atractivo para las personas que estén mirando opciones de restaurantes y, en última instancia, generará más tráfico a tu restaurante.

Además, aparecerás más arriba en los resultados cuando las personas busquen consultas relacionadas (ver más abajo). Como Google tiene más contexto sobre tu restaurante, lo recomendará a los restaurantes con listados no optimizados. 

Para pedir tu ficha, simplemente accede a Google My Business y haz clic en el botón “Comenzar ahora”. Cuando hayas pedido y verificado tu empresa, comienza a rellenar tu perfil:

Pide y optimiza tu ficha en el listado de Negocios de Google 

  • Asegúrate de que tu nombre, dirección, número de teléfono y otra información está completa y actualizada.
  • Incluye la categoría de tu negocio (restaurante americano, restaurante asiático, etc.).
  • Añade atributos para decirles a tus clientes si tu restaurante ofrece Wi-Fi, asientos al aire libre y otras comodidades.
  • Añade tu menú.
  • Añade imágenes que muestren tu restaurante.
  • Añade vídeos; si tienes alguno.
  • Responde a revisiones y preguntas; si hay alguna.

Para conocer más información sobre cómo optimizar tu listado en Google My Business, échale un vistazo a esta Guía de Google.

  1. Inscríbete en sitios de reseñas como Yelp

¿Qué hacen las personas cuando no saben dónde comer? Se dirigen a Yelp.

En promedio, Yelp tiene más de 178 millones de visitantes únicos cada mes y el 82% de los usuarios visitan Yelp porque tienen la intención de comprar. Pero esto no es todo, según un estudio de Boston Consulting Group, las compañías que están en Yelp experimentan un aumento promedio de 8,000$ en sus ingresos anuales; estos ingresos son directamente atribuibles al sitio.

Inscríbete en sitios de reseñas como Yelp

Entonces, ¿cómo puedes usar Yelp para atraer más tráfico a tu restaurante? De la misma manera que lo harías con Google My Business, pidiendo tu ficha, rellenando el perfil de tu restaurante y respondiendo a las reseñas. Para obtener más información sobre cómo optimizar tu perfil de Yelp, échale un vistazo a esta guía paso a paso.

Cuando ya estés preparado para usar Yelp, fíjate en estas otras páginas de reseñas de clientes que también puedes usar para llegar a más usuarios.

  1. Optimización SEO para tu página web

¿No sabes mucho de SEO y ni siquiera sabes por dónde empezar? 

No te preocupes, te lo vamos a explicar todo. Básicamente, el SEO incluye los siguientes elementos: 

  • SEO fuera de la página: conseguir backlinks (enlaces de páginas web externas que apuntan hacia tu sitio web) te ayudará con tu clasificación de búsqueda.
  • SEO en la página – Contenido: creación de contenido dirigido a palabras clave específicas para que se puedan clasificar para estas palabras clave.
  • SEO en la página – Técnico: estructura tu página web para que permita a los rastreadores de Google encontrar e indexar tu contenido de manera efectiva.

En primer lugar, cuando se trata de SEO fuera de la página, tu objetivo es que tu página web aparezca en tantos directorios y sitios de reseñas como sea posible. Cuando hay varios sitios web que se vinculan con tu página web, esto le dice a Google que tu sitio es legítimo y confiable, y aumenta las posibilidades de conseguir una clasificación alta para tus palabras clave.

A continuación, una parte fundamental del SEO es investigar palabras clave para encontrar las palabras clave ideales, y luego crear contenido optimizado alrededor de estas palabras clave. Para saber cómo investigar palabras clave para tu restaurante, échale un vistazo a esta guía de Typsy. Para aprender a optimizar tu contenido (publicaciones de blog, páginas de sitios web, etc.) con las palabras clave que has identificado, lee esta guía HubSpot.

Por último, también debes estructurar tu sitio web para que sea más fácil para Google rastrear e indexar tu contenido. Nos referimos a configurar tus mapas del sitio, vincularlos a tus perfiles de redes sociales en tu sitio web, asegurarte de que tu página web tiene certificación SSL, etc.

No te vamos a engañar, si eres un SEO principiante, quizás te resulte difícil navegar por cada uno de estos elementos por tu cuenta, por lo que vamos a conectar rápidamente nuestra herramienta SEO DIY aquí. 

Optimización SEO para tu página web

Esta herramienta es muy fácil de usar: solo tienes que escribir la URL de tu página web y realizará una auditoría web completa de tu página web. Después de identificar los problemas de tu sitio, la herramienta también te recomendará una lista de correcciones (y te guiará sobre cómo solucionar cada problema).

¿Quieres probar nuestra herramienta SEO DIY? Consigue tu prueba gratis de 14 días aquí.

  1. Crea perfiles en las redes sociales (y publica frecuentemente)

A día de hoy, las redes sociales son un componente fundamental del marketing. Muchos usuarios usan Facebook, Instagram y otras plataformas para investigar restaurantes y opciones para comer, por lo que lo mejor para ti es configurar tus páginas de redes sociales y publicar contenido frecuentemente.

Si te estás preguntando en qué plataforma de redes sociales debes enfocarte, esto realmente dependerá del público objetivo para el que quieras promocionar tu restaurante. Si quieres llegar a un público de mediana edad y con más poder adquisitivo, dirígete a Facebook; si te enfocas en un público más joven, Instagram podría ser una mejor opción.

Una vez que hayas protegido y configurado tu perfil de redes sociales, comienza a publicar frecuentemente. Si es posible, te recomendamos una vez al día; si no puede ser, intenta publicar al menos dos o tres veces por semana. En cuanto al contenido, tienes muchas opciones a tu disposición. Puedes publicar imágenes con tus empleados trabajando:

Crea perfiles en las redes sociales (y publica frecuentemente)

Actualizaciones del restaurante:

Actualizaciones del restaurante

Muestra elementos específicos del menú:

Muestra elementos específicos del menú

E incluso vuelve a publicar imágenes y reseñas de tus clientes:

E incluso vuelve a publicar imágenes y reseñas de tus clientes

Para realizar un seguimiento de todas tus publicaciones (en todas las plataformas), te recomendamos que uses Hootsuite. Si se te complica iniciar la sesión de tus cuentas y publicar todos los días, puedes dedicar una hora o dos cada semana para programar todas tus publicaciones juntas.

  1. Crea un programa de fidelidad

Además de promocionar tu restaurante a los clientes nuevos, también debes comunicarte con tus clientes existentes y tratar de convertirlos en clientes regulares. Conseguir clientes nuevos cuesta cinco veces más que mantener a tus clientes actuales, por lo que dedicar todo tu tiempo y esfuerzo en tus clientes nuevos (y descuidar a los existentes durante el proceso), definitivamente será contraproducente.

Una de las mejores maneras de involucrar a tus clientes actuales y hacer que vuelvan, consiste en crear un programa de fidelidad. Lo puedes hacer de diferentes maneras, como:

  • Recompensando con puntos a tus clientes que luego pueden gastar.
  • Dejando que tus clientes accedan a descuentos.
  • Dejando que tus clientes accedan a obsequios.

Puedes recompensar a tus clientes según el dinero que gasten o la cantidad de veces que coman en tu restaurante; depende de ti.

Cuanto más simples y directas sean las condiciones de tu programa de fidelización, más eficaz será. Por ejemplo, si tu programa establece que el cliente puede canjear algo gratis en su quinta visita, no añadas advertencias como (1) que esto solo se aplica durante los días laborables, (2) o que el cliente tiene que publicar algo de tu restaurante en las redes sociales.

  1. Planifica promociones que coincidan con días festivos y vacaciones 

Las campañas, promociones y descuentos son una manera excelente para llegar a clientes nuevos e incentivar a más personas a comer en tu restaurante.

Teniendo esto en cuenta, identifica las principales vacaciones y días festivos del año, y organiza algunas campañas para llevar a cabo durante estos días. Por ejemplo: 

  • Día de San Valentín: menú especial de San Valentín, con flores gratis para cada pareja que compre este menú.
  • Día Internacional de la Mujer: 10% de descuento para mujeres (grupo de 4 o más).
  • Día de San Patrick: ven vestido de verde para disfrutar de aperitivos 2×1.
  • Día de la Tierra: trae tus propios envases de comida para llevar y recibe un 5% de descuento.
  • Día de la Madre / Día del Padre: come con tu familia y te haremos un descuento según el número de generaciones presentes. Los grupos con 2 generaciones reciben un 10% de descuento y los de 3 generaciones reciben un 20% de descuento.
  • 4 de julio: ofrece un menú especial para el 4 de julio.
  • Oktoberfest: incluye en tu menú cervezas artesanales nuevas, ofrece un menú especial de degustación de cerveza, ofrece un 2×1 durante la Happy Hour.

6 ideas creativas de marketing para restaurantes 

Ahora que ya conoces los conceptos básicos, analicemos las estrategias de marketing más creativas que puedes usar para promocionar tu restaurante.

  1. Recibe la ayuda de embajadores 

En una encuesta con 28,000 prticipantes, Nielsen descubrió que el 92% de los consumidores confía en los defensores de la marca por encima de cualquier otra forma publicitaria. Teniendo esto en cuenta, recluta a tus clientes más fieles para que sean tus embajadores y haz que promocionen tu restaurante en las redes sociales.

¿Cómo trabajar con los seguidores de la marca? En primer lugar, simplemente puedes invitar a estos defensores de tu marca a eventos y degustaciones de comida, y hacer que hagan publicaciones sobre tu restaurante en las redes sociales. ¡No te olvides de pedirles que etiqueten tu marca y/o usen los hashtags de tu marca mientras lo hacen!

Recibe la ayuda de embajadores

¿Quieres seguir tus resultados para poder ajustar tu estrategia? Asegúrate de encontrar una manera de seguir el número de “clientes potenciales” o visitantes al restaurante que te ofrece cada uno de tus embajadores.

Si quieres que tus clientes compartan enlaces de reserva online, puedes crear URL personalizadas utilizando Bitly; esto te permitirá realizar un seguimiento del número de clics en cada enlace. También pide a tus seguidores o red de amigos que mencionen el nombre de tu restaurante para obtener un descuento del 5%.

Así podrás realizar un seguimiento de la cantidad de referencias reales que obtienes de cada seguidor de tu marca. A continuación, evalúa el tipo de publicaciones y la estrategia de publicación (por ejemplo, ¿con qué frecuencia publicar? ¿Cuántos hashtags usar?) y ajusta tu estrategia.

  1. Ofrece un desafío atractivo

Los competencias de comer comida son una excelente manera de generar expectación y atraer clientes nuevos a tu restaurante.

La premisa de estos desafíos es sencilla: crear un plato de aspecto monstruoso, desafiar a un comensal (o un grupo de comensales) a terminarlo dentro de un cierto período de tiempo y proponer algún tipo de premio o incentivo para los comensales que completen el desafío.

Ofrece un desafío atractivo

Por ejemplo, Exeter’s Urban Burger Restaurant desafió a sus comensales a terminar una hamburguesa gigante con siete hamburguesas de 6 onzas, 14 rebanadas de bacon, 7 rebanadas de queso y 2 porciones gigantes de patatas fritas (ver foto de arriba). Quienes tardaron menos de 20 minutos en acabar con todo, no pagaron la comida y recibieron una camiseta gratis.

Al igual que Exter’s Urban Burger, muchos restaurantes que hacen estos desafíos simplemente afirman que los ganadores son recompensados con una comida gratis (la que acaban de consumir). Pero si quieres atraer a más comensales a la competencia, puedes hacerlo ofreciendo una recompensa más atractiva (por ejemplo, los ganadores incluyen su imagen en tu Salón de la Fama o reciben un año de comidas gratis en tu restaurante).

  1. Crear un plato para Instagram

En la era de las redes sociales, la comida de los restaurantes no solo tiene que tener un buen sabor, sino que también se tiene que ver bien. Cuanto más “foodporn” sea tu comida o se pueda publicar en Instagram, más atención recibirás en las redes sociales.

Crear un plato para Instagram

¿Qué hace que un plato se convierta en “foodporn” o sea Instagramable? Ten en cuenta lo siguiente:

  • Los platos coloridos generalmente son muy populares en las redes sociales. Piensa en un pastel arco iris, el pastel de las galaxias y los batidos rosas.
  • Cuanto más queso tenga el plato, más Instagramable será. Puntos de bonificación si es suave y suda.
  • Cuanto más ‘monstruoso’ se vea tu plato, más instagramable será. Una hamburguesa con dos hamburguesas no es nada especial, pero una hamburguesa con seis hamburguesas… hará que la gente le preste atención.
  • También funciona muy bien un elemento de interactividad; como por ejemplo, flamear el plato frente a los comensales para generar un factor sorpresa. 
  1. Incentiva a tu clientela para que publique una reseña de tu sitio 

Las estadísticas no mienten: el 93% de los consumidores locales usan las reseñas para determinar si un negocio local es bueno o malo, y el 87% de los consumidores estadounidenses necesitan que una empresa tenga una calificación mínima de tres estrellas (de cinco) para usarla.

Si todavía no has implementado una estrategia de reseñas, llegó el momento de configurar una ahora. Puedes comenzar fácilmente poniendo un folleto en la mesa para que los clientes sepan que pueden obtener un postre gratis o un 10% de descuento en su próxima visita si dejan una reseña en Facebook, Yelp o Google.

¡No te olvides de revisar tus reseñas frecuentemente y hacer un seguimiento de tus clientes insatisfechos (si hay alguno)!

  1. Ofrece una clase, taller o evento 

¿Otra estrategia de marketing que puedes usar para que tu restaurante reciba más atención? Organiza una clase, taller o evento para que más personas te visiten.

Puedes organizar los siguientes eventos:

  • Cata de vino
  • Noche de vino y queso
  • Taller de coctelería
  • Clase magistral de introducción al whisky
  • Curso básico de barista
  • Taller de elaboración de kombucha
  • Clase de repostería para padres e hijos
  • Clase de cocina para padres e hijos 

Asegúrate de dar a conocer todo lo que planees creando un evento en Facebook y también publícalo en tus otros canales de redes sociales.

Ofrece una clase, taller o evento

Para maximizar el alcance, pídele a tus amigos, familiares y compañeros que compartan tus publicaciones en sus propias redes.

  1. Muestra cómo funciona tu restaurante

Para cualquier persona, sería genial tener su propio restaurante. Y para capitalizar esto, puedes mostrar a tu audiencia lo que no suelen ver para que tengan una idea de cómo funciona tu restaurante a diario. Por ejemplo:

  • Muestra cómo cocinar tus platos estrella.
  • Pídele a tus chefs que compartan consejos y trucos de cocina.
  • Invita a tus seguidores a hacer preguntas sobre tu restaurante y responde sus cuestiones.
  • Presenta a los diferentes miembros de tu equipo.
  • Invita a tus clientes a que vengan a tu restaurante y vivan un día como si fueran un chef o restaurador.

Puedes comenzar un canal de YouTube o simplemente compartir tu contenido con tus seguidores en Facebook Live o IGTV de Instagram. Te recomendamos que pruebes diferentes canales y formatos para conocer cuál te funciona mejor.

6 pasos que te ayudarán a convertir tus ideas en un plan de marketing completo 

Ahora que ya tienes varias ideas increíbles, tienes que convertirlas en un plan de marketing completo.

Paso 1: Establece tus objetivos

Obviamente, el objetivo general es atraer más clientes a tu restaurante, pero tienes que pensar exactamente cómo quieres conseguirlo.

Si ya has trabajado con el ‘boca a boca’, pero descuidas las redes sociales, quizás sea el momento de utilizar las redes sociales para generar más clientela. Si se te da bien atraer clientes nuevos pero no suelen regresar, entonces tiene sentido trabajar en tu tasa de retención.

Si es posible, intenta cuantificar cada objetivo y contextualizarlo dentro de un período de tiempo específico. Por ejemplo:

  • NO digas: quiero aumentar la clientela que recibo de las redes sociales.
  • DEBES decir: quiero aumentar un 50% la clientela que recibo de las redes sociales durante los próximos tres meses.

Paso 2: Asegúrate que te pueden encontrar online

Ahora que has identificado tus objetivos de marketing, continúa estableciendo una presencia digital. En resumen, esto es lo que tendrás que hacer:

  • Pedir entrar en el listado Google My Business 
  • Entrar en listas de sitios de reseñas como Yelp
  • Optimizar tu página web
  • Crear tus perfiles en las redes sociales

Para conseguirlo, se necesita algo de tiempo para configurar todo esto correctamente. Pero si lo miras como algo positivo, cuando hayas optimizado cada uno de estos elementos, ya habrás terminado con la mayor parte del trabajo. Todavía tendrás que registrar y “mantener” cada componente (por ejemplo, responder reseñas en Google My Business), pero esto no te llevará mucho tiempo.

Para agilizar y simplificar el proceso, puedes hacer un uso completo de herramientas como nuestro DIY SEO software y las diferentes herramientas de búsqueda de palabras clave que existen.

Paso 3: Crea una estrategia de marketing para redes sociales

Con las redes sociales, no es suficiente tener un “caparazón” vacío de una página que simplemente enumera la información de tu restaurante. También debes publicar frecuentemente. Esto te ayudará a atraer a los clientes (tanto nuevos como antiguos) para que visiten tu restaurante.

Para realizar un seguimiento de qué contenido y cuándo debe publicarse en tus canales sociales, usa el Calendario de Redes Sociales CoSchedule. Cuando termines con tus publicaciones, prográmalas con anticipación en Hootsuite, así no tendrás que recordar qué publicar cada día.

Promociona constantemente tu contenido en las redes sociales 

Consejo Pro: ¿Sabes cuándo es la mejor hora para publicar publicaciones para recibir un mayor número de vistas e interacción? Échale un vistazo a esta guía HubSpot.

Paso 4: Planifica tus campañas de marketing para el resto del año

De la misma manera que planificaste tus publicaciones en las redes sociales, continúa y planifica las campañas de marketing que quieres llevar a cabo el resto del año. Te recomendamos que elijas una combinación de campañas “estándar” vinculadas con la época vacacional y campañas de marketing más creativas con las que quieres experimentar.

Si estás trabajando con un equipo y necesitas una herramienta de gestión de proyectos que permita a todos colaborar en las campañas, te recomendamos Trello. Puedes establecer diferentes “tarjetas” para cada campaña que estés planeando. 

Planifica tus campañas de marketing para el resto del año

Y añade miembros, listas de verificación, fechas de vencimiento y archivos adjuntos a cada campaña:

Y añade miembros, listas de verificación, fechas de vencimiento y archivos adjuntos a cada campaña

Paso 5: Identifica las estadísticas clave que debes seguir

Después de planificar tus publicaciones y campañas en las redes sociales, no te olvides de identificar las estadísticas clave para realizar un seguimiento. Si no lo haces, no podrás (¡con precisión!) ver la eficacia de tus esfuerzos de marketing.

Las estadísticas de redes sociales que debes seguir incluyen:

  • Tasa de participación (Me Gusta, Comentarios, Compartir)
  • Crecimiento de seguidores
  • Tasa de clics (enlaces en biografía / perfil)
  • Tasa de clics (enlaces en publicaciones)

Si usas Facebook, investiga tus Audience Insights para conocer qué publicaciones son las mejores. Si estás en Instagram, también puedes acceder a Instagram Insights, asumiendo que tengas un Perfil Empresarial (no uno personal).

En cuanto a las estadísticas de la campaña, las métricas exactas que debes seguir dependen de cómo quieras promover tu campaña. Para conocer más información, lee esta guía sobre cómo seleccionar estadísticas de marketing y KPI para monitorear.

Paso 6: Ejecuta y evalúa su efectividad

La última pieza del puzzle consiste en ejecutar tu plan de marketing y evaluar su efectividad.

En primer lugar, compara tus resultados con los objetivos de marketing que estableciste en el primer paso de este proceso. Si alcanzas tu objetivo, ¡enhorabuena! Si no es así, fíjate en tus estadísticas de marketing e intenta identificar por qué no lo conseguiste. ¿Tu alcance fue insuficiente? ¿Los usuarios simplemente compartieron tu campaña, sin participar? Cuando sepas qué salió mal, puedes modificar tu estrategia de campaña e intentarlo de nuevo.

Además, puedes calcular el ROI de tu campaña de marketing para saber si mejoraste tus resultados. Lo puedes hacer con la siguiente fórmula.

Por ejemplo, imagínate que preparaste un desafío de comida en abril con los siguientes gastos e ingresos:

Comensales que participaron en la campaña = 52 (50 derrotas, 2 victorias).
Valor promedio de pedido (VPP) por comensal = 50$
Gastos: 300$ en recursos publicitarios + 500$ en premios + 15$ por el costo de la comida para cada participante victorioso
Gastos totales = 830$

Estos son todos los cálculos:

Ingresos totales generados =  50$ x 50$ = 2,500$
Beneficio = 2,500$ – 830$ = 1,670$
ROI = 1,670$ / 830$ x 100% = 201% 

Esto significa que conseguiste un ROI del 201% con tu desafío de comida, ¡nada mal! Entonces quizás consideres implementar esto en tu estrategia a largo plazo de marketing para restaurantes y crear desafíos nuevos cada trimestre.

Últimos consejos de marketing para restaurantes

¡Date una palmadita en la espalda por llegar hasta el final de esta guía! Ahora eres un experto no oficial en marketing para restaurantes y tienes la información que necesitas para atraer más tráfico a tu restaurante.

Si tienes alguna pregunta sobre las estrategias y técnicas de marketing que hemos comentado, no dudes en escribirla a continuación. De lo contrario, ¡a la tarea!